طرز تهیه سالاد سزار به سبک رستورانی
تاریخ انتشار: ۱۶ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۳۸۸۲۷
سالاد سزار در کل دنیا پرطرفدار است. در ایتالیا متولد شده، ولی دل تمام مردم را برده است! این سالاد با مرغ گریل شده تهیه می‌شود که نوآوری‌های امروزه مرغ سوخاری یا حتی رول سوخاری پنیردار را هم جایگزین مرغ گریل کرده است!
این سالاد از آن دست خوراک‌هایی است که هرچقدر بخورید دلتان را نمی‌زند! مطمئنم که حرفم را باور دارید! سالاد سزار در رستوران‌ها گاهی از یک وعده غذای اصلی هم گرانتر است! پس خیلی راحت دست به کار شوید و این پیش غذای بسیار جذاب را در منزل درست کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
کاهو پیچ یا کاهو معمولی یک بته
فیله یا سینه مرغ یک عدد
نان تست ۵ عدد
زیتون بدون هسته به مقدار دلخواه
گوجه گیلاسی یا معمولی به مقدار دلخواه
پنیر پارمسان به میزان لازم
روغن زیتون (برای مرینیت نان تست) ۴-۵ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده (برای مرینیت نان تست) ۵-۶ حبه
پیاز خرد شده یک عدد
نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز (برای مرینیت مرغ) از هر کدام یک قاشق چای خوری
روغن زیتون (برای مرینیت مرغ) یک استکان کوچک
آب لیمو ترش (برای مرینیت مرغ) دو قاشق غذاخوری
مرحله اول:
وقتی مرغ در سالادی حضور دارد باید تمام تمهیدات را بیندیشید و اجرایی کنید تا بوی زهم مرغ کاملا از بین برود. ابتدا سینه‌های مرغ را با پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، آب لیمو ترش و روغن زیتون مخلوط کنید و اجازه بدهید مدتی در یخچال بماند تا خوب مزه دار شود.
این مرحله برای مرغی است که به صورت گریل در سالاد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کاهو‌ها را خوب بشویید و روی نم گیر قرار بدهید تا حسابی خشک شود. اگر کاهو آبدار باشد سس سالاد شما را رقیق خواهد کرد و بافت آن سس‌اندود نخواهد شد.
مرحله دوم:
اگر تابه گریل دارید روی گاز بگذارید تا داغ بشود. مرغ‌ها را در حدود ۱۰ دقیقه روی آن تفت بدهید تا کاملا پخته شود. حواستان باشد که اصلا روغن اضافه نکنید.
اگر هم تمایل دارید می‌توانید این مرحله را در فر انجام بدهید. هدف گریل شدن مرغ است.
مرحله سوم:
اطراف نان‌های تست را که سفت است با چاقو جدا کنید. نان‌ها را به شکل مربع‌های کوچک برش بزنید.
در یک ظرفی سیر رنده شده و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و نان‌های تست را به آن آغشته نمایید.
نان‌های طعم دار شده را هم روی گاز یا داخل فر کمی گریل کنید.
مرحله چهارم:
مرغ گریل شده را به قطعات مکعبی یا نواری برش بزنید.
مرحله پنجم:
کاهو‌ها را خرد کنید. نباید برش‌های کاهو خیلی ریز باشد.
مرحله ششم:
مرغ و نان تست گریل شده را به کاهو‌ها اضافه کنید.
مرحله هفتم:
سس سزار را به آن اضافه کنید. روی سالاد پنیر پارمسان و اگر دوست داشتید گوجه گیلاسی برش خورده را به همراه زیتون بریزید و سرو کنید.
طرز تهیه سس سالاد سزار:سس خردل یک قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری
لیمو ترش نصف یک عدد
پنیر پارمسان ۴-۵ قاشق غذاخوری
روغن زیتون نصف استکان
سیر دو حبه رنده شده
آب یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه کمی
تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید و روی سالاد بریزید.
قبل از اینکه سالاد را سرو کنید سس را به آن نزنید، چون باعث نرم شدن نان‌ها خواهد شد.
به جای مرغ گریل از مرغ سوخاری هم می‌توانید استفاده کنید. فیله مرغ را در آرد سوخاری بزنید و در روغن سرخ کنید و به قطعات کوچکتر برش بزنید.
اگر دوست دارید می‌توانید کمی سس مایونز هم به سس سالاد اضافه کنید.
منبع: راهنماتو
منبع: فرارو
کلیدواژه: سالاد سزار قیمت طلا و ارز قیمت موبایل سالاد سزار روغن زیتون مرغ گریل نان تست نان ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۳۸۸۲۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۵ «آخرالزمان» تماشایی که در سال ۲۰۲۴ خواهیم دید!
فیلم‌های آخرالزمانی زیرشاخه‌ای بسیار پرطرفدار از ژانر علمی‌تخیلی هستند؛ در اغلب این فیلم‌ها یا با فاجعه‌ای قریب‌الوقوع مواجهیم که قرار است حیات بشر بر روی سیاره زمین را خاتمه بدهد و یا فاجعه قبلا رخ داده و ما با زندگی بازماندگان در دنیایی پسا آخرالزمانی مواجه می‌شویم.
به گزارش فرادید، فیلم‌های آخرالزمانی به دلیل اینکه معمولا جلوه‌های ویژۀ حیرت‌انگیز و داستان‌هایی با تخیلات بلندپروازانه دارند، در بین علاقمندان به سینما محبوبیت زیادی دارند.
در اینجا مورد انتظارترین فیلم‌های آخرالزمانی سال ۲۰۲۴ را معرفی خواهیم کرد؛ فیلم‌هایی که برخی از آنها ما را وارد داستان‌ها و قلمرو‌های جدیدی می‌کنند و برخی از آنها ادامۀ داستان‌هایی را روایت می‌کنند که از قبل با آنها آشنا هستیم.
۱. نفس کشیدن (Breathe)پس از یک فاجعه بزرگ، زمین از هرگونه گیاهی خالی شده و سطح اکسیژن جهانی به ۵ درصد کاهش یافته است. اما بازماندگان به جای برقراری ارتباط صحیح و همکاری، درگیر نبرد بر سر دستیابی به یک «مولد اکسیژن» می‌شوند.
۲. آرکادیان (Arcadian)در آینده‌ای نزدیک و در حالیکه بخش عظیمی از جمعیت جهان نابود شده‌اند، مردی به نام پل و دو پسرش زندگی عجیبی را می‌گذرانند؛ آنها در روز آرامش دارند، اما شب‌ها به وحشت می‌افتند، زیرا موجوداتی وحشی شب‌هنگام بیدار می‌شوند و هر موجود زنده‌ای را در مسیر خود می‌بلعند. یک بار هنگامی که پل در خطر بزرگی قرار می‌گیرد، پسر‌ها با استفاده از هر آنچه پدرشان به آنها آموخته است، نقشه‌ای برای نجات او طراحی می‌کنند.
۳. یک جای ساکت؛ روز اول (A Quiet Place: Day One)ماجرای این فیلم به قبل از ماجرا‌های فیلم «یک جای ساکت» برمی‌گردد و نخستین حملۀ موجودات بیگانۀ حساس به صدا را روایت می‌کند. داستان حول محور زنی به نام سم می‌چرخد که باید از تهاجم موجودات بیگانۀ تشنه به خون در شهر نیویورک جان سالم به در ببرد.
۴. فیوریسا، حماسۀ مکس دیوانه (Furiosa: A Mad Max Saga)ماجرای این فیلم به ۱۵ تا ۲۰ سال قبل از وقایع Mad Max: Fury Road برمی‌گردد. با فروپاشی جهان، فیوریسای جوان توسط یک گروه شرور ربوده می‌شود و پس از اینکه از آزمایشات زیادی جان سالم به در می‌برد، راهی برای بازگشت به خانه از طریق سرزمین‌های بیابانی طراحی می‌کند.
۵. پادشاهی سیارۀ میمون‌ها (Kingdom of the Planet of the Apes)تقریباً ۳۰۰ سال پس از وقایع «جنگ برای سیاره میمون ها» (۲۰۱۷)، تمدن‌های میمونی در جایی که سزار میمون‌های دیگر را به آن هدایت می‌کرد، پدید آمده‌اند؛ در حالی که انسان‌ها به حالت بدوی و وحشی بازگشته‌اند. اما هنگامی که پادشاه میمون، پروکسیموس سزار، با استفاده از سلاح‌های ساخته شده از فناوری‌های از دست رفته بشر، آموزه‌های سزار را منحرف می‌کند تا سایر قبیله‌ها را به بردگی بگیرد، یک شامپانزۀ شکارچی سفری سرنوشت‌ساز را در کنار دختری به نام مای آغاز می‌کند تا آینده میمون‌ها و انسان‌ها را مشخص کند.
جاده کندوان یک طرفه شد